MÉRIDA, 10 (EUROPA PRESS)
La Diputación de Badajoz, a través de la Oficina de promoción Turística, impulsa la gastronomía de la provincia desde su stand en San Sebastián Gastronomika, que se celebra del 9 al 11 de octubre en el Palacio del Kursaal de Donostia.
El stand de la institución provincial, que acude de la mano de las denominaciones de origen y de las indicaciones geográficas protegidas de Badajoz, organiza charlas técnicas de vinos con DO Ribera del Guadiana, a cargo del sumiller de esta Denominación de Origen, Carlos Vivas Vivas, y de formación en corte de jamón, ofrecidas por el cortador oficial de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, Jesús González León.
Además, este martes, el diputado delegado del Área de Desarrollo Rural, Reto Demográfico y Turismo, Francisco Buenavista, el director del Área de Transición Ecológica, Alejandro Peña y la jefa de la Oficina de Promoción Turística, Carolina Casado, han mantenido dos reuniones.
Una con los representantes de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de la provincia de Badajoz, y la segunda, con la diputada de Turismo y Juventud de la Diputación de Cáceres, Elisabeth Martín, en las que se han tratado temas como la promoción de estos productos con calidad certificada, indica la institución provincial en nota de prensa.
Bajo el lema ‘El Futuro de la Historia’, esta edición celebra su 25 aniversario, dando un especial protagonismo a la gastronomía de Japón y de EEUU.
Este año se otorgará el premio Homenaje a Ferrán Adriá. El Gueridón será para Jancis Robinson y el premio de Periodismo para Rafael García Santos.
El certamen contará con la participación de cocineros tan importantes como José Andrés, símbolo de la cocina española en EEUU, de Ángel León, Joan Roca o Quique Dacosta.
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