CÁCERES, 6 (EUROPA PRESS)
La localidad de Acehúche (Cáceres) celebra los días 9 y 10 de febrero una nueva edición de la Feria del Queso de Cabra, tras dos años sin celebrarse por la pandemia, donde estrena el sello Denominación de Origen Protegida (DOP) de sus quesos.
La cita será en el pabellón municipal Constantino Julián, donde se espera la visita de más de 5.000 personas. Allí las queserías de este pueblo de unos 800 habitantes presentarán sus productos, pero también se podrán degustar quesos llegados de otras Comunidades Autónomas (CCAA) como Andalucía, Castilla-La Mancha o Castilla y León, hasta un total de 18 queserías y dos puestos de embutidos.
En la programación se incluye el concurso de quesos, así como talleres infantiles de elaboración de queso artesanal y catas guiadas por técnicos especialistas, según ha explicado el alcalde de la localidad, Benito Arias, en la presentación de la feria este miércoles.
Otra de las novedades importantes de esta edición es el Centro de Interpretación del Queso de Cabra y las Carantoñas de Acehúche, que podrá visitarse de 9,00 a 14,00 horas y de 16,00 a 19,00 horas para conocer los detalles de su Fiesta de Interés Turístico Nacional y la tradición quesera del municipio.
Además, habrá música en directo con la actuación del grupo musical Kiko & Shara el sábado a las 16,30 horas. Y el domingo por la tarde se entregarán los premios a los ganadores del concurso de quesos de cabra.
Arias ha resaltado que la DOP es un reconocimiento “muy importante” a la calidad de los quesos de Acehúche que abrirá las puertas del mercado internacional, para lo que ha reivindicado el desarrollo completo del polígono industrial en la localidad que lleva construyéndose catorce años, y donde ya se han invertido unos 200.000 euros.
Ahora la normativa obliga a construir una rotonda en la entrada que vale unos 400.000 euros y que el ayuntamiento no puede asumir, por lo que el regidor ha solicitado ayuda a las administraciones para esta infraestructura que fomentaría la industria local, actualmente, unas ocho que están ubicadas dentro del casco urbano con los problemas que esto conlleva.
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