BADAJOZ, 31 (EUROPA PRESS)
La XXVI Matanza Tradicional Extremeña de Llerena (Badajoz) vuelve a celebrarse este viernes y sábado, días 1 y 2 de abril, tras los dos últimos años que tuvo que ser suspendida por la pandemia.
Se trata de una Fiesta de Interés Turístico Regional que comenzará este viernes, día 1, con dos talleres, en concreto uno sobre elaboración de chacinas y otro titulado ‘Descubre la matanza’. En el primero participarán niños a partir de los siete años, y en el segundo a partir de los tres. El objetivo es introducir a los más pequeños en el mundo de esta tradición ancestral.
Ya el sábado día 2, la fiesta comenzará en la Plaza de España de Llerena con degustación de dulces típicos, aguardiente y migas. Después tendrá lugar el despiece de dos cerdos con una explicación didáctica de Jaime Ruiz y gastronómica a cargo de Raúl Regaña.
También habrá actividades musicales como la actuación del grupo folclórico Los Jateros y pasacalles y actuación de la Banda de Música de Llerena. La mañana finalizará con degustación de probadillas, carnes y cocido extremeño, según ha desgranado el concejal de Cultura, Festejos y Turismo de Llerena, Juan Carlos Jiménez, durante la presentación este jueves en Badajoz del evento, que cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial.
Paralelamente, se celebrará la XXIII Feria del Embutido, para la que este año se ha ampliado el número de stand a veinte, y en la que para evitar aglomeraciones algunos estarán en la Plaza de San Juan, muy cerca de la Plaza de España.
Ya por la tarde, les toca el protagonismo a los establecimientos de hostelería, que ofrecerán distintas actividades culturales y musicales, informa en nota de prensa la Diputación de Badajoz.
Asimismo, Juan Carlos Jiménez ha afirmado que Llerena sigue comprometida con eliminar el plástico. Para ello, se utilizarán vasos y platos de barro o biodegradables, y Promedio se sumará a esta iniciativa aumentando el número de contenedores en la localidad.
Por su parte, el vicepresidente primero de la Diputación de Badajoz, Ricardo Cabezas, ha dicho también en la presentación del evento que este año la fiesta viene “con más fuerza”, tras las dos últimas ediciones que tuvieron que suspenderse, y ha destacado el carácter divulgativo y didáctico de la matanza.
También ha resaltado Ricardo Cabezas el espacio en el que se celebra el evento, la Plaza de España. “Este escenario sirvió para todo tipo de actividades públicas y religiosas y llegó a tener autorización real para celebrar el mercado franco por la reina Doña Juana, a principios del siglo XVI”, ha señalado.
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