El Centro de Formación del Medio Rural (CFMR) de Moraleja, dependiente de la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, ha celebrado una jornada de muestras de leche cruda, para los responsables de la realización de los controles establecidos y de la toma de muestras.
Dicha jornada ha sido impartida por el veterinario José Nieto Palomo y en ella se ha tratado la composición, características y conceptos de calidad de la leche, verificaciones obligatorias para realizar en la explotación, material de muestreo, procedimiento de toma de muestra, transporte de la muestra al centro lácteo, cisterna y equipos de recogida y módulos de calidad y trazabilidad.
Asimismo, el CFMR ha desarrollado también un curso de bienestar animal para transportistas de 25 plazas y una semana de duración, y otro fitosanitario cualificado de 25 plazas y tres semanas de duración.
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