El revuelto de espárragos es una receta clásica de la cocina española, especialmente en la región de Extremadura, donde se cultiva una gran cantidad de espárragos de alta calidad. En esta receta, los espárragos se saltean con huevos para crear un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En esta ocasión, te presentamos una versión de la receta que se puede hacer en una freidora de aire o Airfryer, para que puedas cocinarla de manera más saludable sin sacrificar el sabor.
Ingredientes:
Instrucciones:
Si no tienes una Airfryer, puedes adaptar la receta utilizando una sartén convencional. En este caso, calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo y cocine durante 2-3 minutos hasta que la cebolla esté suave y transparente. Agrega los espárragos y cocina durante 6-7 minutos hasta que estén tiernos. Añade los huevos batidos a la sartén y mezcla bien con los espárragos. Cocina durante 4-5 minutos más hasta que los huevos estén firmes y cocidos. Servir caliente.
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